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简单的蒜蓉西兰花的做法
简单的蒜蓉西兰花的做法

简单的蒜蓉西兰花的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.14 09:24

蒜蓉西兰花的做法是一道美味的菜肴,西兰花我相信大家都会经常有买来吃,这西兰花吃起来跟菜花大有不同,西兰花更加爽脆。吃起来比较有口感,我用的方法是炒,这样吃起来更有味道些,并且西兰花长期吃可以减少乳腺癌等病的发病率,对我们身体很有益处,赶紧试试吧

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主料

辅料

  • 蒜,油盐淀粉鸡精,香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将西兰花取缔择好放入清水中,水里放点咸浸泡10分钟,10分钟后清洗两边
  • 第二步
    。2. 锅中做水,水开后放入一小勺盐+半勺食用油后放入西兰花
  • 第三步
    3. 开锅煮一分钟后便可出锅。
  • 第四步
    。4. 拿一只敞口的大碗,在已经焯熟的西兰花里挑大朵的、体态漂亮的大头朝下放在碗底。
  • 第五步
    5. 将剩余西兰花整齐密实的放入碗中。
  • 第六步
    6. 取一个有点深度的盘子盖在碗上。
  • 第七步
    7. 将碗倒扣在盘在上,控出多余的水
  • 第八步
    。8. 把碗提起来,西兰花就扣好啦。
  • 第九步
    9. 现在该调汁了,将蒜压成蒜泥。
  • 第十步
    10. 在一个碗中放入1/2勺盐、1勺鸡粉、1勺淀粉、加入两勺清水调成汁。
  • 第十一步
    11. 在锅中放入半勺油,油烧到五成热的时候放入蒜泥爆香。
  • 第十二步
    12. 待蒜蓉微微变色后倒入调好的汁。
  • 第十三步
    13. 将蒜蓉汁熬成透明色后便可关火,关火后倒入几滴香油。
  • 第十四步
    14. 将蒜蓉汁淋在西兰花上就大功告成了。

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