好吃的牛肉包子的做法

具体步骤

• 第一步
  先把面粉和红萝卜泥混在一起 拌均匀
• 第二步
  然后用清水把酵母粉化 开静置5分钟
• 第三步
  到入酵母水和面，揉成个光滑的面团， 盖上保鲜膜发酵
• 第四步
  然后把面团排气揉成里面看 不见气孔的样子。
• 第五步
  把面团搓成长条用刀切成小剂子再擀成中间稍微厚一点周边 薄一点的小圆片
• 第六步
  用筷子在面片上印一个米字形状的样子，再用刀把每个印子上 边缘处切一刀
• 第七步
  再把每一个角提捏紧
• 第八步
  洋葱切成小碎块立马花生 油拌一下
• 第九步
  牛肉末里先放一个鸡蛋、鸡精、白糖、姜汁、盐、花生油拌成很松软的样子，到最后包的时候才放洋葱和葱白一起 搅拌均匀。
• 第十步
  把牛肉馅料放 入面片的中间。
• 第十一步
  用手提着一个角，然后又把旁边的 一个角提起
• 第十二步
  把所有的包子包好，放入一个刷 了油的蒸锅里。
• 第十三步
  放入蒸笼里醒发到1.5倍大，开大火蒸十五分钟， 关火再焖三分钟才打开锅盖。