美味的土豆牛肉做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.13 07:27

土豆牛肉做法 ，今天给大家带来一款非常哈吃的美食，土豆牛肉做法 。这可以说是一道非常经典的美食，特别适合用来下米饭，吃起来味道特别的好吃，这一款土豆牛肉做法 炖出来之后，土豆口感吃起来绵软的很，加入牛肉炖的也特别的好吃，肉质有条理。

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主料

• 牛腩 ：适量
• 土豆 ：适量

辅料

• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把牛腩切两厘米的块，洗净，焯水后沥干备用
• 第二步
  锅内倒油，烧热，放入姜片蒜片，八角，桂皮，香叶，干辣椒，小火炒香（喜欢吃麻辣的也可以放一点点花椒）
• 第三步
  倒入牛肉，大火炒两下，倒入生抽，料酒，再翻炒几下，倒入老抽，转中火慢慢炒至上色。
• 第四步
  加入热水，没过肉即可。烧开后，转小火焖40分钟以上，焖到牛肉用筷子一戳就烂的程度。（加冷水会让肉突然变紧，容易柴）
• 第五步
  放入切好块的土豆，仍然小火翻炒，让土豆均匀上色，焖五分钟左右
• 第六步
  加少许糖，盐，大火翻炒收汁。装盘，可以撒一点葱花或者香菜

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土豆牛肉做法

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