家常牛肉柿子汤的做法

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.13 05:56

家常牛肉柿子汤的做法，这里说的柿子是番茄，牛肉的营养价值极高，吃的方法又多。搭配上柿子，做成牛肉柿子汤那营养真是没话说！牛肉不仅营养价值极高，脂肪含量低，对于减肥的爱美人士是极好的美食。只是牛肉是属于发的食物，有皮肤病或长痘不能食用

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主料

• 番茄 ：适量
• 牛肉 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 八角 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 草果 ：适量
• 香菜 ：适量
• 牛奶 ：适量
• 啤酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片
• 第二步
  2.牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用
• 第三步
  3.炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油
• 第四步
  4.适量热水、少许啤酒。水开15分钟后，转小火炖1个小时，放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中
• 第五步
  5.放入鸡精和适量的盐。大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜

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