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营养的虾酱豆腐
营养的虾酱豆腐

营养的虾酱豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:5分钟
发布时间:2017.08.04 01:37

虾酱豆腐是一道配料简单做法也简单的美食,豆腐的功效有很多对身体的好处也是显而易见的,算是一道做法简单的家常菜,而且还很容易做,许多才学习做菜的人可以尝试着自己做,做出来的成果一定非常的美味,而且这道菜也非常适合在热天用来下稀饭吃 很爽口

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.北豆腐用刀切成大小均等的见方块
  • 第二步
    2.锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时,转小火恒温加热
  • 第三步
    3.待豆腐慢慢上浮,用手捏一下豆腐有一定的牢度时,把煮豆腐的水和豆腐一起倒在碗中备用
  • 第四步
    4.炒锅放火上烧热,倒入适量的食用油,加入1/2汤匙虾酱
  • 第五步
    5.舀入3勺自制花椒水
  • 第六步
    7.浸泡的豆腐控水捞出放在虾酱里,用铲子翻炒均匀,使每一片豆腐都均匀的被虾酱包裹,中火加热至虾酱表面产生大量的气泡

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虾酱豆腐 虾酱豆腐
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虾酱豆腐是胶东地区的家常菜,新鲜出锅的豆腐吃起来软嫩味道鲜香,还有浓浓的迷人的虾酱香味,吃起来酱香十足,因此也是很受大众欢迎的地方特色菜。虾酱豆腐不仅仅美味可口……

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