香酥霉干菜烧饼

具体步骤

• 第一步
  1、面粉里加水
• 第二步
  2、边加边搅拌面粉，看看面粉状况加水，面粉成絮状，下手把絮状面片揉成团，盆里的面片全部揉一块儿，面盆干净
• 第三步
  揉到手也干净面团基本不粘手
• 第四步
  4、放到盆里，盖上湿布，醒10分钟。
• 第五步
  5、、醒好的面团。稍稍加点干粉继续揉一会儿
• 第六步
  、面团搓成长条，切成大小均匀的小块。
• 第七步
  取一个面块，按扁之后包入馅儿。
• 第八步
  跟包包子一样收口，这个不用跟包包子一样很讲究哈，收口朝下。
• 第九步
  9、芝麻油（油稍稍多一点，因为我放的不全是肥肉，霉干菜需要有油才好吃哈，也可以放点色拉油）
• 第十步
  用手按下包了馅儿的面团，然后用擀面杖擀开。
• 第十一步
  11、拌匀即可。
• 第十二步
  在一面撒上芝麻
• 第十三步
  用擀面杖再擀一下，让芝麻陷到面饼里稍稍。
• 第十四步
  平底锅不放油，直接开火，烧饼放到锅子里
• 第十五步
  慢慢煎先大火，之后转小火慢慢煎，翻面，等到里面的肉馅儿熟透，肥肉一般都会出油