登录 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的霉干菜烧饼
好吃的霉干菜烧饼

好吃的霉干菜烧饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.08.08 12:41

霉干菜烧饼是浙江著名的小吃,肚子饿的时候吃两个烧饼就管饱。我们不是每个人都有机会去到浙江本地区吃这个烧饼,我也是这样,所以我自己学做了着个 烧饼。幸运的是家里人都非常喜欢我做的烧饼,所以今天把这个烧饼的做法分享给大家,大家可以动手试试哟。

更多详情
  • 2020人看过
  • 15
  • 收藏

主料

  • 面粉 :200
  • 水 :110
  • 细砂糖 :10
  • 梅菜 :35
  • 猪肉60

辅料

  • 老抽 :2勺
  • 生抽 :1勺
  • 白芝麻 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将肥肉切成小丁,用生抽 老抽 糖和盐腌制1天
  • 第二步
    干菜淘洗干净,温水泡发后,上蒸锅大火蒸制15分钟,晾凉后挤去水份再切碎些
  • 第三步
    当梅菜干与猪肉放到一起 ,放到冰箱里面待用。
  • 第四步
    面粉中加砂糖混合, 倒入清水揉成团。
  • 第五步
    室温醒半小时后, 取出面团揉至表面光滑
  • 第六步
    按板洒少许干粉,将面团搓成长条,均分成4份 (约80g一个)
  • 第七步
    用手将面团按扁,包入馅料(约40g),包包子的手法, 捏紧收好口
  • 第八步
    包好的面团醒10分钟,重新按扁面团,用擀硕杖轻轻地擀开成圆饼,洒些白芝麻在饼面,用手轻轻压一下
  • 第九步
    锅子开火,不加油,将饼坯放入,至饼两面出现金黄的烙饼色, 饼子鼓起即可

15

收藏

分享
婷婷的食博客

婷婷的食博客

共有487个成果

TA的其他成果

迷你小蛋糕
美味的果酱千层酥
啤酒鸡
自制烤鱿鱼
健康小点心:南瓜做的南瓜饼~
鸡蛋木耳炒黄瓜
胡萝卜青椒炒饭
咖喱鸡肉饭
查看全部
霉干菜烧饼 霉干菜烧饼
13
已被2137人参考

霉干菜烧饼这一道美食,它的味道非常的好,他是一道真正正的美食,所以大家在做的时候一定要注意食材的选择,还有调料的使用,这样才会出来那种特别美味的味道,大家注意这……

包含食材
发表评论需要登录

评论