好吃的清炖鱼的家常做法

具体步骤

• 第一步
  准备食材。鲫鱼请卖家宰杀好；葱 从中间破开
• 第二步
  鲫鱼清洗干净（肚子里的黑膜一定要去除干净）在身上划月牙刀，控净水分；肥肉切片；留过一根香菜 ，其余的打结
• 第三步
  放足量的水（ 能没过鱼就行）
• 第四步
  将鱼、姜片、葱段、香 菜放入
• 第五步
  放白糖去腥
• 第六步
  中火煮开，将浮沫撇净， 转小火继续煮
• 第七步
  汤汁浓白了就加盐调味
• 第八步
  将里面的葱姜和 香菜夹出弃之。
• 第九步
  另一根香菜切末
• 第十步
  将胡椒粉放入提鲜
• 第十一步
  撒香菜即可。