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美味的香辣酥
美味的香辣酥

美味的香辣酥

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.30 05:09

食材经过最开始的清洗处理之后,裹上一层薄薄的淀粉,再放入油锅中进行炸制,不仅仅可以最大限度的八六食材的原味,而且经过炸的表层还带有金黄的色泽,让菜品好看又好吃。现在进和小编一起来享受美味,一起来学习这道香辣酥的制作方法吧。

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主料

辅料

  • 花生米 :适量

具体步骤

  • 第一步
    凉锅注入油,上火烧至三成热,下入蒜末用小火慢慢煸炒,油温不宜高,要始终用温油来煸炒。
  • 第二步
    当把蒜末耗至发轻时下入干豆豉煸炒。
  • 第三步
    蒜末开始浮出油面,尚未变色时,下入干辣椒煸炒。
  • 第四步
    当辣椒炒香表面稍有变色时,下入花生碎和熟芝麻拌炒。
  • 第五步
    把所有原料炒香后撒入适量盐拌匀。
  • 第六步
    最后倒入适量香油拌匀,拌匀后关火晾凉。

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