清蒸狮子头自制

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 肉沫 ：250
• 姜茸 ：8
• 莲藕 ：20

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肥瘦肉沫、姜茸、莲藕
• 
  第二步
  2.莲藕切片
• 
  第三步
  3.切片后剁碎
• 
  第四步
  4.腌制好肉沫后加入莲藕末拌均
• 
  第五步
  5.做成4个大丸子，盘底垫几片薄薄的莲藕片
• 
  第六步
  6.水烧开后，放入锅蒸30分钟
• 
  第七步
  7.30分钟后的样子
• 
  第八步
  8.焯熟的生菜做围边，加上红椒葱圈装饰即可

烹饪技巧

• 肉沫选用肥瘦搭配味道更香

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栗子小厨

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清蒸狮子头

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