美味秋季滋补汤

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.07.28 05:48

秋季滋补汤是补虚养身的大补食物，这道美食具有有益于消化系统吸收，可以增强体质的功能。这道美食选材丰富，制作简单，营养美味，特别适合在像秋季这样干燥的季节进行滋补。这道美食营养均衡，特别适合老人和小孩，可以促进营养吸收，增强免疫力。

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主料

• 鸭子 ：1/2只
• 玉竹 ：15
• 沙参 ：15

辅料

• 姜 ：2片
• 冬瓜 ：200
• 盐 ：2茶匙

具体步骤

• 第一步
  1，玉竹和沙参用清水稍冲洗一下，去掉浮土。
• 第二步
  2，鸭子冲洗干净，其实鸭子不用切，我买的是袋装的“草原鸭”，回来才发现是已经切好的。
• 第三步
  3，煮开水，将鸭子烫约2分钟，捞出冲洗干净。
• 第四步
  4，砂锅接足量凉水，放入鸭子、沙参、玉竹和姜，以中火煮开后，保持沸腾滚约15分钟，然后转小火慢炖2-3小时，把冬瓜切块放入后继续小火炖约约1-2小时。
• 第五步
  5，汤炖好后，吃时调入盐即可。

烹饪技巧

• ·玉竹和沙参在中药店很容易买到。·玉竹和沙参都可以吃掉的！·买玉竹和沙参的时候，建议顺便买点川贝，这个季节炖个川贝秋梨也是相当必要、相当滋润、相当养生！

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秋季滋补汤

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秋季滋补汤是一道用薏米和红枣还有枸杞等为原材料而做成食物，这一款滋补汤又很好的功效，食材都是常见的，对身体的好处也是很多的，不管是老人还是小孩吃都是很不错的选择……

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