鲜香的牛骨汤的做法

准备时间:1分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2017.07.28 11:27

这道鲜香的牛骨汤的做法 还算是比较简单的，而且这道菜是一道非常有营养价值的菜式，里面的牛骨含有丰富的钙物质，不管是青少年或者是老年人缺钙的人群都可以多吃牛骨汤，这样可以起到一定的补钙的功效，而且整道菜的味道也十分的清淡，汤汁也十分的鲜美，

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主料

• 牛骨 ：适量

辅料

• 萝卜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  准备好牛大骨。牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。
• 第二步
  把牛骨焯水。
• 第三步
  焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。
• 第四步
  加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。
• 第五步
  白萝卜切成片。另起锅，倒入牛骨汤。
• 第六步
  烧开，下入白萝卜片。
• 第七步
  烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。
• 第八步
  再撒上香菜即可。

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