「首发」番茄炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋磕入碗中，打散。
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  第二步
  2.番茄入沸水中略烫，捞出去皮。这一步很关键。
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  第三步
  3.锅热放油。
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  第四步
  4.鸡蛋液倒进去煎。
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  第五步
  5.凝固成块后加葱花，翻炒。
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  第六步
  6.把番茄捏碎后加入一起炒。也可以放进去后拿锅铲子铲碎。
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  第七步
  7.加盐、生抽。放适量水，盖盖子煮。
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  第八步
  8.最后加少量糖，翻匀，可以出锅了。