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美味皮蛋烧鸭粥
美味皮蛋烧鸭粥

美味皮蛋烧鸭粥

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.07.29 10:02

美味的粥不仅仅只有清淡的口味哦,一份加入了肉制品的粥也可以为你带来不一样的美味体验。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的皮蛋烧鸭粥,皮蛋不再与猪瘦肉做搭配,换成了口味更佳的烧鸭肉,不一样的食材搭配,不变的粥的美味。

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主料

辅料

  • 皮蛋适量
  • 烧鸭肉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    大米洗净后沥干水分,淋入食用油拌匀并腌制1小时备用,松花蛋洗净后切成小丁;
  • 第二步
    按照1杯米:17杯水的比例将水烧开,在此过程中在腌制的大米中加入半个皮蛋,用手边捏边拌匀,水烧开后放入混合过的大米,用大火烧开,然后转成小火慢慢熬约1小时,期间注意搅拌防止粘底;
  • 第三步
    、大米煮至开花后,再放入另一半皮蛋,继续用小火熬至皮蛋溶化;
  • 第四步
    在熬好的大米粥中放入烧鸭、姜片煮10分钟,直到烧鸭出香味;
  • 第五步
    最后放入玉米粒、剩余的一个皮蛋粒熬制粥再次烧开即可,放入盐、白胡椒调味,在食用前撒上葱丝即可

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皮蛋烧鸭粥 皮蛋烧鸭粥
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皮蛋烧鸭粥,橄榄油,作为经常食用的蔬菜可以搭配各种食材来进行凉拌,因为它的的香味浓烈用来制作凉拌菜十分美味;这道皮蛋烧鸭粥就是将把小米、橄榄油和皮蛋搭配在一起,……

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