咸香的卤鸡爪做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.07.30 06:34

卤鸡爪做法也是非常简单的，所以我们可以自己在家做，它是由鸡爪搭配茴香，姜等材料做成的美味卤鸡爪，它里面的营养价值和食疗功效很好，鸡爪它富含蛋白质，胆固醇，而辅料茴香和姜它们可以和胃，散寒解表等，对小孩子的生长和发育也是有很大帮助的呢！

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主料

• 鸡爪 ：400

辅料

• 茴香 ：适量
• 油 ：适量
• 八角 ：2个
• 香叶 ：3片
• 姜蒜 ：适量
• 卤水汁 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡爪洗净逐个剪去指甲，再对切一刀，不切断。
• 第二步
  水烧开，焯水1分钟，捞出沥干水分备用。
• 第三步
  准备好李锦记卤水汁，蒜拍碎，姜切片，再备上冰糖、八角、茴香、香叶。热锅起油，加入姜蒜、八角、香叶、茴香稍微煸出香味。
• 第四步
  接着加入适量水烧开，放入冰糖，卤水汁，水跟卤水汁的配方是3:1。
• 第五步
  接着放入鸡爪，大火5分钟后改小火炖煮30分钟即可。

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卤鸡爪做法

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卤鸡爪做法，这道卤鸡爪，鸡爪肉质软糯，老人和小孩都非常适合。鸡爪含有丰富的胶质，多吃会导致肥胖，所以鸡爪虽好，一定要适量。卤鸡爪的做法简单，香料备好，去腥，入味……

包含食材

• 鸡爪

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