主料
- 干辣椒 ：适量
- 花椒 ：适量
辣椒粉作为一种调料，生活上常用来调味食材，增添口感。其做法简易，只需要把辣椒熬成粉状即可，平常人家也能自制辣椒粉，制作过程还能根据个人口味添加诸如芝麻类的其他作料。辣椒粉的用法不一，平时煮菜适当加点可以使菜色更加香，而且辣辣的很开胃。
1.研磨好的辣椒面要彻底晾凉以后才能装入密封袋保存否则容易回潮变质2.辣椒面可以用来炒菜偶家多是用它来做辣椒油（用热油浇在上面拌匀即可）3.知道大家一般都是直接磨成粉的其实干辣椒还是含有少量水份的经过炒制的干辣椒不仅容易研磨成粉能延长保质期而且会更香呢！
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