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清炖鲫鱼汤的做法
清炖鲫鱼汤的做法

清炖鲫鱼汤的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.27 01:14

清炖鲫鱼汤的做法并不复杂,是家喻户晓的菜肴,然而,这道菜的做法却是非常考究的,对火候的要求也比较高。从营养价值的角度来讲,鲫鱼本身的营养价值就十分丰富,具有养胃、健脾、舒经活血的功效。将鲫鱼清炖,口感鲜美而又不会觉得很油腻。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备所需食材
  • 第二步
    鲫鱼清洗干净,鱼身划两刀,抹上盐稍淹片刻,生姜切片
  • 第三步
    热锅下油,生姜煸香
  • 第四步
    将鱼两面略煎一下
  • 第五步
    倒入热水,大火烧开
  • 第六步
    转入炖锅内,炖煮半小时左右
  • 第七步
    最后放盐,根据个人口味调量即可
  • 第八步
    撒上葱花,鲜美的鲫鱼汤上桌了!

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餐中尤物

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