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炖鲫鱼
炖鲫鱼

炖鲫鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.01 07:28

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的
  • 第二步
    2. 用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!
  • 第三步
    3. 放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。
  • 第四步
    4. 烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛盘了!

烹饪技巧

  • 鲤鱼,健脾和胃;利水下气;通乳;安胎。主胃痛;泄泻;水湿肿满;小便不利;脚气;黄疸;咳嗽气逆;胎动不安;妊娠水肿;产后乳汁稀少

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