美味红烧鸡爪的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.25 10:12

美味可口营养价值丰富的红烧鸡爪着实让人心情愉悦，口感清脆爽口细腻让人回味无穷，而且红烧鸡爪的做法也是非常简单不复杂。搭配着软糯香甜的米饭食用更是风味独特又美妙，而且色泽鲜亮让人看着就很有胃口，喜爱美食小吃的朋友绝对值得拥有它。

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主料

• 鸡爪 ：300

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡爪1斤，剪指甲，切成2半，汆水洗干净。用盖过鸡爪的水量，加一片姜片，煮鸡爪大概20分钟
• 第二步
  捞出鸡爪备用，姜片2片，干辣椒少许，蒜苗4颗切碎备用。锅里热油爆香姜片，干辣椒，一半的蒜苗。加入鸡爪炒香，加入少许水和前一晚腌制的生抽水，加少许糖，胡椒调味。再加1碗的水焖煮十来分钟即可。

烹饪技巧

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