「美味可口」红烧鸡爪的做法

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.12 05:39

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡爪洗净，先帮它剪个指甲，用剪刀全部剪去
• 第二步
  2. 锅里烧开水，将鸡爪先氽一遍水，然后用清水再冲洗一下
• 第三步
  3. 锅里热油，爆香姜蒜
• 第四步
  4. 放入沥干水的鸡爪翻炒一会儿
• 第五步
  5. 调入生抽、老抽、料酒、盐，翻炒使之均匀上色
• 第六步
  6. 倒入开水大概没过鸡爪，放入八角，大火烧开转中小火
• 第七步
  7. 至汤汁余1/4，调入适量白糖和鸡精，大火收汁，即可

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