简单的红烧鸡块的家常做法

准备时间:36分钟

烹饪时间:13分钟

发布时间:2017.07.24 03:36

红烧鸡块的家常做法是非常家常的，几乎每家每户都会做，但是各家有各家的口味，有独特的搭配手法，可以根据自己的喜欢事宜地添加各种佐料，对于口味就是非常好的搭配了。这款菜肴的营养价值含量也是很高的，鸡块富含很高的能量，而且脂肪的含量极低。

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主料

• 鸡腿 ：两个
• 蒜 ：8g

辅料

• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.锅中倒入清水，放入鸡块焯熟
• 第二步
  2.准备好材料，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用，
• 第三步
  3.锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
• 第四步
  4.放入鸡块翻炒至裹上糖色
• 第五步
  5.放入姜、蒜、葱翻炒出香味
• 第六步
  6.放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀
• 第七步
  7.加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
• 第八步
  8.加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮二十分钟
• 第九步
  9.炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可

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