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松软的黄金蛋挞面包
松软的黄金蛋挞面包

松软的黄金蛋挞面包

准备时间:15分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.23 08:54

“法式小面包,还是盼盼好”,这句洗脑式的广告,无时无刻的烙印在脑海中,不仅说明了广告本身的成功,更把小面包推至全面人民面前。今天小编教你清洗脑袋中那即食的面包,毕竟防腐剂多了,会影响人体健康的,我们动手做既营养又健康的黄金蛋挞面包,让劳动和美味更加光荣

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    把主料中的材料除黄油外所有放入面包机,启动和面程序15分钟
  • 第二步
    放入黄油继续和至扩展阶段,拉出筋膜即可进行基础发酵
  • 第三步
    发酵至两倍大,排气后分成相等的9份,揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
  • 第四步
    在面团的中间按压出洞洞,放入纸模
  • 第五步
    蛋挞模底啊部抹色拉油,放在面团的洞里,用力按压
  • 第六步
    放入烤盘,蛋挞模里放入重物,如花生,红豆之类的,进行第二次发酵
  • 第七步
    二发的时间做挞液,辅料中为蛋挞液的材料,将牛奶加糖小火加热至糖融化
  • 第八步
    鸡蛋打散,和放至温热的牛奶混合搅拌均匀
  • 第九步
    筛入低粉,搅拌均匀
  • 第十步
    二发好后,去除挞模
  • 第十一步
    刷蛋液,倒入挞水,烤箱提前预热180度中层上下火20分钟即可

烹饪技巧

  • 烤箱温度仅供参考,按自己家的烤箱调温度哦,挞模里最好放红豆或绿豆,我放的花生米,重力不足

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食客在家

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黄金蛋挞面包 黄金蛋挞面包
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对于早餐,我是比较看重的,所以一般情况下,我都比较用心准备,一方面营养价值要高,一方面味道还比较好,这是我对于早餐的要求,所以我就做了这款黄金蛋挞面包,这道主食……

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