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美味的咸菜茨菇汤
美味的咸菜茨菇汤

美味的咸菜茨菇汤

准备时间:36分钟
烹饪时间:22分钟
发布时间:2017.07.21 03:35

咸菜茨菇汤是一款非常具有特点的汤,这款汤里面的食材非常丰富,多吃对身体也是非常好的。这款汤里面富含多种蔬菜,吃了对身体也是非常好的。当你心情不好的时候,当你什么事情都不想要做的时候,这个时候,唯一的解决方法就是和你最爱的人,一起好好的享受一份美食带来的愉悦,这样心情就会变好。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1、翻转猪肚除去脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦匀揉搓,用清水冲洗,如此重复3次,再汆水3分钟,捞起用刀切去残留的白色肥油,最后用冷水清洗干净
  • 第二步
    2、咸菜洗净切片,用清水浸泡
  • 第三步
    3、排骨洗净切块,汆水捞起
  • 第四步
    4、白胡椒粒洗净,稍拍碎
  • 第五步
    5、水煮沸,放入猪肚、排骨和白胡椒粒,大火煮开后转中小火煲两个小时。取出猪肚切片,放回汤中,同时加入咸菜片和茨菇,再煮10分钟,试味后下盐调味即成。

烹饪技巧

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咸菜茨菇汤 咸菜茨菇汤
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