自制法国芝士蛋糕

具体步骤

• 第一步
  黄油融化后加入奶酪牛奶中
• 第二步
  加鸡蛋一个一个慢慢搅拌均匀。
• 第三步
  蛋白加几滴柠檬汁加一小撮盐（有助于打蛋白）打至鱼眼泡。
• 第四步
  取1/3的蛋白加入奶酪液中。
• 第五步
  然后倒入蛋白中。
• 第六步
  用刮刀上下搅拌均匀
• 第七步
  倒入铺了锡纸或油纸的模具中，九分满。震出气泡。然后放入有热水的烤盘中。
• 第八步
  先175度20分钟，再转至140度45分钟