蛤蜊炖蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.06 06:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1、将蛤蜊洗净
• 第二步
  2、锅内入水，加入姜片煮开后，倒入蛤蜊
• 第三步
  3、贝壳张开后，倒入料酒，略煮出锅
• 第四步
  4、洗净蛤蜊中的泥沙、摆盘
• 第五步
  5、 鸡蛋内加盐、鸡精、油、少许料酒后打散，加适量水搅拌均匀
• 第六步
  6、将鸡蛋液倒入蛤蜊中，入锅蒸约8分钟即可。
• 第七步
  加入了蛤蜊，使得普通的炖蛋更加的鲜美

烹饪技巧

• 无

9

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蛤蜊炖蛋的做法

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包含食材

• 鸡蛋
• 蛤蜊

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