美味的油焖虾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.02 11:44

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主料

• 青虾 ：250

辅料

• 大葱 ：适量
• 鲜姜 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 生抽 ：适量
• 玉米油 ：适量
• 盐 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.青虾洗净，剪去虾枪，虾腿，开背，挑去虾线
• 
  第二步
  2.锅中放底油烧热，加入葱片和姜片炝锅
• 
  第三步
  3.再把青虾加入锅中煸炒
• 
  第四步
  4.放适量的黄酒
• 
  第五步
  5.放适量的生抽
• 
  第六步
  6.放适量的糖和盐煸炒
• 
  第七步
  7.加入两勺清水煮两分钟，收汤再放入鸡精翻炒片刻，出锅成盘。

烹饪技巧

• 酱油一定要放生抽，也可不放，颜色太深的酱油，影响虾的色泽和口感

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