在家做的地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切滚刀块
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  第二步
  2.青椒撕成大块，放在盘子里
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  第三步
  3.茄子切滚刀块、葱切花、蒜切片
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  第四步
  4.锅内烧热油将土豆炸成金黄色
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  第五步
  5.将炸好菜的土豆捞出放在青椒上——用土豆的热度把青椒烫软
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  第六步
  6.将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出
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  第七步
  7.锅留底油倒入炸好的三鲜
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  第八步
  8.放入酱油、蒜、葱、盐快速翻炒
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  第九步
  9.加入水淀粉勾芡
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  第十步
  10.完成