主料
- 海虾 ：适量
人一生谁不会遇上几道奇怪的菜名，这道开背蒜蓉虾也是其中之一，有人就想问了，这道开背蒜蓉虾和爆香蒜蓉油炸虾有什么不同，其实，真诚的告诉大家，还真没什么不同。开背蒜蓉虾，开背开背就是去虾线背后切一刀，把料塞进去，这样让虾肉入味，而爆香蒜蓉油炸虾只做虾肉的提鲜，味道都是料加上去的。
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大米
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