在家做的手指饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

• 2316人看过
• 116
• 收藏

主料

• 低筋面粉 ：35

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 糖 ：25

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋黄加入10克细糖，拌匀。
• 
  第二步
  2.蛋白加入15克细糖，打至干性发泡。
• 
  第三步
  3.将蛋黄与打发好的蛋白翻拌均匀，就是尽量从底部往上翻拌。
• 
  第四步
  4.筛入低筋面粉。
• 
  第五步
  5.将蛋糊和低粉拌匀，倒入事先装了中号圆孔裱花嘴的裱花袋中。
• 
  第六步
  6.在铺好锡纸的烤盘中，将面糊挤入呈大小合适的长条形。烤箱事先预热190°，大约十分钟至饼干呈金黄色即可出炉。

烹饪技巧

• TIPS：1、配方里的分量正好是长帝25升自带烤盘的一盘。2、拌好的面糊有些许气泡是正常的，尽快入烤箱烘烤就是了。3、因为没有花纹，不用裱花嘴也行。直接用裱花袋或者保鲜袋，倒入面糊后，剪一个小口，也一样可以。4、手指饼干很容易吸水受潮，最好现做现用。

116

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

老虎鱼

共有448个成果

TA的其他成果

查看全部

手指饼干

21

已被5408人参考

手指饼干是光听名字就觉得十分可爱的一个饼干，而且手指饼干的味道也是十分美味的，制作过程也算很简单的一道甜品，对小朋友也是很合适的一道美味，平时怕小朋友吃的零食不……

包含食材

• 白砂糖

相关做法

白砂糖

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

热门推荐

• 金针菇炒鸡蛋
• 酱骨头的家常做法
• 尊马油的功效与作用
• 东北火锅的做法大全
• 清炖鱼怎么做简单好吃
• 虾滑
• 山东咸菜
• 鱼糕

全部其他的“手指饼干”做法

• 
  甜点女孩
• 
  日历小厨房
• 
  圣诞老人有个小厨房
• 
  我们就喜欢做饭

在家做的手指饼干评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……