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香甜的黑芝麻杏仁酥
香甜的黑芝麻杏仁酥

香甜的黑芝麻杏仁酥

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.18 11:13

喜欢吃甜点但是又怕会发胖的朋友们,我在这里告诉大家一款香甜的黑芝麻杏仁酥。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!烤至出来的金黄色饼干看着就很有食欲,香脆的带有黑芝麻的香味,杏仁的微苦,混合着奶香,吃一起美味极了!可以当做甜点,也可以当作零食!

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主料

辅料

  • 葵花籽油 :适量
  • 糖粉 :适量
  • 泡打粉 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 黑芝麻 :适量
  • 甜杏仁 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好低粉、泡打粉。
  • 第二步
    两袋百合粉,和低粉、泡打粉混合过筛备用。
  • 第三步
    两袋百合粉,和低粉、泡打粉混合过筛备用。
  • 第四步
    准备糖粉。
  • 第五步
    准备葵花籽油。
  • 第六步
    葵花籽油放入盆中,加入糖粉。
  • 第七步
    搅打成乳状。
  • 第八步
    放入鸡蛋液。
  • 第九步
    搅打均匀。
  • 第十步
    黑芝麻、杏仁放入研磨杯,研磨成粉状
  • 第十一步
    加入黑芝麻杏仁粉。
  • 第十二步
    搅打均匀。
  • 第十三步
    筛入粉类,用刮刀切拌成团。
  • 第十四步
    用手捏成光滑面团。
  • 第十五步
    分成每份15克,搓小球儿,摆入烤盘。这是一盘粘芝麻的。
  • 第十六步
    烤箱预热,170度,中层上下火,20分钟,移至上层烤5分钟。表面微黄即可。
  • 第十七步
    (最后几分钟,注意颜色变化,上色后盖锡纸)关火用余温再闷十分钟。

烹饪技巧

  • 1、温度要根据自家烤箱的情况灵活调节。不可照搬!2、最后几分钟,移到上层是因为我的烤箱烤饼干时,总是出现底部已经上色了,而表面上色却很轻微。这些都可以自己灵活掌握的!3、想要更酥脆的口感,油就多放一些,像我一样怕胖的,就适量吧

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