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美味可爱蛋塔
美味可爱蛋塔

美味可爱蛋塔

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时20分钟
发布时间:2017.07.15 10:07

蛋塔来源于香港,在香港茶餐厅将之发扬光大,成为香港人喜爱的点心。平时都在外面买蛋塔回来吃,都不知道它里面有的是什么了。所以为了吃的安心我常常在家自己做蛋塔吃。可爱蛋塔以口感松软香酥,内馅丰厚,奶味淡香浓郁,是一款小朋友都很喜爱的一款点心大家可以尝试做一做吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉150克,酥油20克,温水100ml,盐一克,糖5克搅拌成团,静置20分钟。
  • 第二步
    面团擀成面片,麦淇淋也擀成她的三分之一,放在上面。包上,折叠,擀开,再折叠,再擀开。
  • 第三步
    卷成卷,放入冰箱静置20分钟,切成块,擀圆,放入塔模。
  • 第四步
    牛奶180ml,白糖30克,炼乳20克,蛋黄3个,低筋面粉5克做成塔水,倒入塔模,烤箱200度预热放入蛋塔20分钟

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