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红丝绒苹果
美味红丝绒苹果
美味红丝绒苹果

美味红丝绒苹果

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.17 06:09

其实世间的美食真的是数不胜数，我们尽管不能一一品尝，但是有点美食绝对不能错过。它们也许其貌不扬，或是缤纷绚丽惹人沉醉，但是都有各自的美好，今天这么一道口感松软如丝绒般细腻的蛋糕着实让人心情大好呢。这道红丝绒苹果，你值得拥有。

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主料

  • 低筋粉 ：300

辅料

  • 柠檬汁 ：10
  • 糖 ：10
  • 红曲粉 ：20
  • 可可粉 ：20
  • 鸡蛋 ：20
  • 牛奶 ：120
  • 玉米油 ：30

具体步骤

  • 第一步
    5个鸡蛋蛋黄和蛋白分离。5个蛋黄加上20g糖搅打均匀。打匀后的糖蛋黄液中加入牛奶再次搅拌均匀，筛入面粉和红曲粉以及可可粉。
  • 第二步
    5个蛋白用电动打蛋器低速打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，把剩余的60g 糖分次3加入，用打蛋器高速搅打，把蛋白打成干性蛋白霜。取三分之一的蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀后再取三分之一的蛋白霜翻拌均匀。
  • 第三步
    在倒回剩余的蛋白霜盆中快速翻拌均匀。倒入模具。我用了两个6寸模具。震出大泡。放入预热好的烤箱中，中下层150度20分钟转170度20分钟，取出倒扣晾凉脱模就可以。

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红丝绒苹果 红丝绒苹果
20
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红丝绒苹果是一道用苹果等为原材料而做成的美味，很有意思的一种食物，不知道大家有没有吃过，我个人很喜欢吃的。因为它的价值很高，每天吃一个苹果可以免除身体的小小的疾……

包含食材
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