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美味樱桃佛卡夏
美味樱桃佛卡夏

美味樱桃佛卡夏

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.15 03:42

早餐来个美味的樱桃佛卡夏会让你的早晨更美好哦。佛卡夏是来自于意大利的一款扁面包,和披萨十分相似。加上美味酸甜的车厘子让酥脆的佛卡夏更别致好看,要是喜欢加些香草还会更加美味。这样拥有华丽外表松软内心的樱桃佛卡夏不可能会有人不爱上哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将主料里所有材料放进面包机的搅拌桶内,开启揉面功能,揉至面团稍有筋度的面团扩展阶段
  • 第二步
    面团发酵至2倍大
  • 第三步
    将发酵至两倍大的面团取出,用双手轻压面团让里面的大气泡排出呈饼状,松弛10分钟
  • 第四步
    橄榄油倒入小碗中
  • 第五步
    用手按压出空气后,直接按压成想要的形状,将面团表面刷些橄榄油
  • 第六步
    在面饼上均匀的剪些小口
  • 第七步
    樱桃洗净,切成两片,去核
  • 第八步
    然后均匀的在小口里面码入樱桃,最后撒些罗勒,进行最后发酵
  • 第九步
    将发酵好的面团放入预热好的上下火为180度的烤箱中,烘烤20分钟,烘烤时间依自家烤箱而定

烹饪技巧

  • 1、用好的橄榄油是关键,表面也要抹足量的橄榄油才能体现正宗的意大利风味,不要担心油太多,最后面团全将油吸收完的。否则表面会变硬,影响口感。2、表面放黑水橄榄是最常见的,还可以在表面放上马苏里拉芝士、火腿等。

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樱桃佛卡夏 樱桃佛卡夏
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樱桃佛卡夏,是一道美味香甜的甜点,深受广大美食爱好者喜爱。甜甜的樱桃酱配以新鲜的面粉,色泽金黄诱人,口感鲜香惹人回味无穷。在明媚的下午搭配一杯热热的香浓咖啡食用……

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