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家常韭菜锅贴
家常韭菜锅贴

家常韭菜锅贴

准备时间:15分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.17 12:05

可能是女生的原因,有些馋嘴。但又怕外面的食品不干净,就萌生了自己下厨的想法,于是就做了一道较为简单的——家常韭菜锅贴。韭菜可是夏日常见的蔬菜,所以取材简便。因为韭菜可以增进食欲,所以炎炎夏日,一道家常韭菜锅贴,可以让你胃口大开。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 虾皮适量

具体步骤

  • 第一步
    把沸水倒入面粉中
  • 第二步
    用筷子搅拌成棉絮状
  • 第三步
    和成面团,用湿布盖上醒二十分钟
  • 第四步
    韭菜摘洗干净,沥干水分切碎
  • 第五步
    鸡蛋打散入锅炒熟,待用
  • 第六步
    韭菜碎放锅中,打入两颗鸡蛋,倒适量食用油,盐搅拌均匀
  • 第七步
    醒好的面团再揉一次,揉成条再切成大小均匀的小面团,擀成圆面片
  • 第八步
    每片放适量馅料,中间包住,两边可以开这口或垂直按压住口
  • 第九步
    把一边的面片对叠过来,边沿按紧
  • 第十步
    在锅底抹少许油,放入韭菜锅贴,开始煎制
  • 第十一步
    煎至两面金黄饼熟即可

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90后煮夫

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家常韭菜锅贴 家常韭菜锅贴
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当香味弥漫了整个厨房,看着热气腾腾的家常韭菜锅贴,焦黄的锅贴出炉时,心里别提有多高兴啦,味道真的是太赞了。煎锅巾一定要定型后再加温水,水以没过锅贴三分之一为宜,……

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