自制韭菜锅贴

具体步骤

• 第一步
  1. 韭菜择净洗净，切碎，菜鸡蛋洗干净
• 第二步
  2. 鸡蛋煎熟打碎
• 第三步
  3. 饺子皮适量，鸡蛋韭菜加上盐鸡精十三香拌匀
• 第四步
  4. 取一饺子皮，包入适量馅
• 第五步
  5. 从中间捏上
• 第六步
  6. 把剩下的口捏上，韭菜煎制过程中会出水所以要捏上
• 第七步
  7. 不粘锅放少许油，锅贴整齐地码在锅中
• 第八步
  8. 一勺面粉大概7、8勺水拌匀，然后倒入锅里，开中大火盖锅盖，直到锅里的响声消失，饺子皮呈半透明状，水收干就可以出锅了
• 第九步
  9. 这是最后起锅前的照片，锅底一层薄薄的脆片，把锅往盘子里一扣整个就下来了，超级好看