家庭版韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量的开水
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  第二步
  2.烫成雪花状
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  第三步
  3.再加入适量的凉水活成面团，醒10分钟
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  第四步
  4.馅料所需原料，鸡蛋，韭菜
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  第五步
  5.鸡蛋打到碗中打散备用
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  第六步
  6.锅中放油，热锅凉油，倒入打散的鸡蛋，
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  第七步
  7.把鸡蛋炒成小块
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  第八步
  8.韭菜洗净，切成末，放入盆中
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  第九步
  9.放入炒好的鸡蛋，虾皮
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  第十步
  10.再放入盐，味精，香油，搅拌均匀成韭菜盒子的馅
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  第十一步
  11.醒好的面团搓成长条
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  第十二步
  12.下成大小合适的剂子
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  第十三步
  13.取一个剂子，用擀面杖擀成大小合适的皮
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  第十四步
  14.放上已经拌好的馅
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  第十五步
  15.像包饺子一样，包成盒子
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  第十六步
  16.电饼铛放油，
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  第十七步
  17.放入包好的韭菜盒子，盒子上再刷少许油
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  第十八步
  18.烙好一面，翻面再烙，烙至两面金黄即可