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热乎乎的素糊汤面
热乎乎的素糊汤面

热乎乎的素糊汤面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.14 12:02

冬天喜欢吃面条的朋友们,我告诉大家一款热乎乎的素糊汤面。这里用葱姜蒜炒好的面糊淋到煮好的面条再加入炸好的杏鲍菇、木耳、黄花菜炸好混合在一起,热乎乎的汤面就做好吃。吃起来不仅营养还美味极了!如果喜欢吃辣的朋友,也可以在汤面中适当的加入辣椒,那口感中香带有辣味,是一个在冬季吃起来暖呼呼的不错选择之一啊!

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主料

  • 面条适量
  • 杏苞菇 :适量
  • 花生油适量
  • 面粉 :适量

辅料

  • 小葱适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒 :适量
  • 味精适量
  • 香油 :适量
  • 木耳适量
  • 黄花菜适量
  • 绿叶菜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好主要食材,黄豆,花生先泡好
  • 第二步
    葱姜蒜切碎备用。
  • 第三步
    杏苞菇切成条,锅中放油,小火将杏苞菇放入
  • 第四步
    将杏苞菇炸至金黄捞出备用。
  • 第五步
    锅中留下的底油,将切碎的葱姜蒜放入小火煸出香味,放入少许面粉,继续快炒。
  • 第六步
    油面糊炒黄后,盛出备用。(面糊不能太稠
  • 第七步
    锅中加水,烧开后下入面条,(手擀面最好,我用挂面替代了)和泡好的黄豆花生。
  • 第八步
    煮至面条浮起后,放入炸好的杏苞菇,木耳黄花菜。
  • 第九步
    .将炒好的油面糊淋入锅中,放盐,白胡椒调味,放入绿叶菜,味精香油,香气扑鼻的糊汤面就好了。

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欢喜厨厨房

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