美味的青椒牛肉酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.13 10:27

这道美味的青椒牛肉酱是适合在炎炎夏日没有胃口之时提高胃口下饭的绝佳了，无论是单独下饭还是加在其他菜上作为辅佐都是很好的选择。青椒微辣的口感配上牛肉的鲜美，一口下去，味蕾之上的牛肉肉质鲜嫩的同时，肉汁中含着淡淡的辣味，无比鲜美。

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主料

• 青辣椒 ：适量
• 牛肉 ：适量

辅料

• 蒜末 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 白醋 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  青辣椒洗干净后切成小粒，牛肉也切成粒。
• 第二步
  油锅加热，把牛肉炒变色、炒熟，然后倒入生抽、甜面酱，翻炒。
• 第三步
  迅速倒入青辣椒翻炒一会，倒入适量的盐、白糖、白醋搅拌均匀。
• 第四步
  小火熬制一个小时左右，中间要不停的搅拌翻动，最后出锅前加入花生碎和蒜末。熬好的酱放凉后倒入准备的空玻璃罐，封口放冰箱冷藏即可。

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