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养生的黄鳝翡翠粥
养生的黄鳝翡翠粥

养生的黄鳝翡翠粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 10:12

单位附件有家粥店,主要已做砂锅粥为主,每次和同事去必点的一道就是黄鳝粥,喝起来非常鲜美。这个周末心血来潮,去市场买了几条黄鳝,决定尝试着自己在家做养生的黄鳝翡翠粥。既省钱而且也舍得下料。步骤非常简单,而且不需要花费太多的时间。早上煮出一大锅,够一家人吃一天的了。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.大米洗净浸泡半小时。
  • 第二步
    2.黄鳝去内脏,用热水泡一下洗去外面滑溜溜的一层,剪成段备用。
  • 第三步
    3.白菜苗洗净,白萝卜切丝,小葱洗净。
  • 第四步
    4.水开下米,多次搅拌防止糊锅。
  • 第五步
    5.米粒煮开花加入几条姜丝,放入黄鳝段。
  • 第六步
    6.白萝卜和白菜苗焯水,切碎。葱切葱花备用。
  • 第七步
    7.加入黄鳝后煮十分钟左右,加入焯好的萝卜和白菜苗,搅拌煮沸就可以了。

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