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美味鸡丝时蔬
美味鸡丝时蔬

美味鸡丝时蔬

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.12 08:30

鸡丝时蔬卷又是一道集人类智慧的美味。有时候真佩服那些大厨,能够想得出各种各样将美食的潜力充分发挥出来,给人们欣赏,供人们享受。就像山东煎饼,老北京卷,墨西哥卷等等各种类似的卷饼类食物,这样的做法真是既有创意又方便,怪不得能得到大家的喜爱。

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主料

辅料

  • 咸蛋 :2颗
  • 红萝卜 :1小块
  • 鸡胸肉 :1/2块
  • 黑木耳 :1小朵
  • 春卷皮5张

具体步骤

  • 第一步
    先将豆芽及芦笋滚水川烫
  • 第二步
    再备热油,将木耳丝、杏鲍菇丝、红萝卜丝下锅拌炒
  • 第三步
    接着放入豆芽菜与鸡丝拌一下起锅备用
  • 第四步
    另外准备一个塑胶袋交2颗咸蛋黄(去一些蛋白)用力戳柔,让蛋黄与蛋白充分揉碎
  • 第五步
    再放入2大匙热油,将碎咸蛋黄放入锅中煸至起泡
  • 第六步
    食材及芦笋倒入锅里拌匀
  • 第七步
    放入香菜充分搅拌数下即可
  • 第八步
    炒好的内馅起锅
  • 第九步
    准备春卷皮,放入适量的内馅料包覆卷起
  • 第十步
    放至油锅中慢慢煎至两面金黄即可
  • 第十一步
    斜切摆盘即可享用喔!

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鸡丝时蔬 鸡丝时蔬
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