好吃的版纳舂鸡脚

具体步骤

• 第一步
  生鸡脚料理干净，用水煮熟（大概煮半小时）
• 第二步
  煮熟之后沥掉开水，放入凉水里浸泡15分钟，沥干备用
• 第三步
  做泡脚或者舂鸡郐最不能缺的柠檬
• 第四步
  佐料准备，花生碎必须是炒过或者烤过，朋友家里已经有之前烤好的，大芜荽切成段，蒜头和小米辣备用。 另备一份调料：蒜瓣切成蓉、小米辣切碎，柠檬压出汁，调进去，放上适当的盐，备用。
• 第五步
  开始了！舂臼里放入两瓣蒜，捣碎，（不喜欢蒜也可以不放。）鸡脚放进去，接着舂，再放入花生碎，可按自己的喜欢多放或者少放，接着舂。
• 第六步
  放出大芜荽
• 第七步
  黄瓜和黄萝卜擦成丝，放入，到了这步可以不舂了。
• 第八步
  放上备好的调料和一小勺甜醋，酸酸甜甜的味道就有了！
• 第九步
  成品