塑身的红枣酸奶慕斯

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.12 02:40

现在的时代，流行瘦才是王道的时代，减肥塑身是每个女生都在追求的事情，通过锻炼也一定要配合饮食，红枣酸奶慕斯也成为大家都喜欢的塑身甜食，真正满足女生减肥又满足嘴馋的要求。每天锻炼结束了，品尝一口自己制作的酸奶慕斯也是人生的一大享受。

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主料

• 红枣 ：200
• 酸奶 ：足量

辅料

• 奶油 ：50
• 白砂糖 ：50
• 矿泉水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  10克吉利丁片冷水泡软，备用。
• 第二步
  红枣酸奶同绵白糖一起隔热水搅拌，至糖溶化
• 第三步
  将泡软的吉利丁片沥干水放入酸奶糊中溶解。（这步可以不用隔热水，因为酸奶糊溶化糖的时候还有一定余热，余热不够的话可以隔热水。）
• 第四步
  将第3步完成的糊放凉冷藏，同时将200克的淡奶油打发到7成，有明显纹路。
• 第五步
  放凉的酸奶糊与打发的奶油搅拌 均匀，装杯子即可，冷藏4小时。

烹饪技巧

• 1、镜面做法：鲜榨橙汁+矿泉水+糖+1片冷水泡软的吉利丁片隔热水搅拌至吉利片融化，放凉后将液体倒到已经凝固的慕斯杯中，冷藏到凝固即可。

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