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美味蒜香香菇豆腐
美味蒜香香菇豆腐

美味蒜香香菇豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.11 03:57

在学校的饭堂里,有一道我特别钟意而且每次都必点的菜,那就是蒜香香菇豆腐。一点点甜,一点点咸,一点点油,一点点香,这就是我对这道菜的综合评价。虽然有时候我会吐槽说,饭堂阿姨太吝啬,香菇少得可怜,豆腐也少几块,但总的来说, 我还是很喜欢这道蒜香香菇豆腐,又香又好吃。

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主料

  • 豆腐250
  • 干香菇 :50

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    香菇洗净,用清水泡开。
  • 第二步
    老豆腐切块备用。
  • 第三步
    蒜用刀拍下去皮。
  • 第四步
    锅里放油。
  • 第五步
    油热后放切好的豆腐。
  • 第六步
    把豆腐煎成两面金黄,用木铲拨到一边,用余油把蒜爆香。
  • 第七步
    泡好的香菇和香菇水一起倒入锅中。
  • 第八步
    加盐和酱油调味
  • 第九步
    盖上锅盖,转小火炖10—15分钟,
  • 第十步
    汤汁收干即可。

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蒜香香菇豆腐 蒜香香菇豆腐
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