自制香菇豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 05:19

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主料

• 豆腐 ：适量
• 香菇 ：适量

辅料

• 红辣椒 ：适量
• 蒜 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 老豆腐洗净沥水切块，干香菇用水泡发（时间紧的话可用热水泡）
• 第二步
  2. 红辣椒、蒜、葱切好备用
• 第三步
  3. 锅中放油，油烧热后，将豆腐下锅，用大火将豆腐多面煎黄
• 第四步
  4. 泡好的香菇切丝
• 第五步
  5. 锅热倒油，倒入辣椒、葱蒜炒出香味后，倒入香菇，翻炒
• 第六步
  6. 接着倒入豆腐，加盐、生抽、小炒一会后，加半碗水（可用泡香菇剩下的水）盖锅焖。焖到水快干的时候，揭盖加香油小炒一会。
• 第七步
  7. 出锅

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