香糯的花菜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:07

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主料

• 猪肉 ：100
• 花菜 ：300
• 青椒 ：50

辅料

• 味精 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材 花菜洗净掰小块 青椒切小块
• 
  第二步
  2.猪肉切小片 放豆油 豆粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.花菜放入开水中烫一下捞起沥干水备用
• 
  第四步
  4.冷锅热油 放入生姜炝锅
• 
  第五步
  5.倒入猪肉翻炒
• 
  第六步
  6.至肉片变色 下青辣椒翻炒两下
• 
  第七步
  7.下花菜 炒熟 放适量味精 盐巴即可

烹饪技巧

• 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药

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花菜炒肉片

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包含食材

• 猪肉
• 菜花

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