好吃的牛奶葡萄干吐司

具体步骤

• 第一步
  1这是我的和面神器恋家厨师机
• 第二步
  2将所有材料（除黄油外）先用筷子搅拌成图片的样子，放在厨师机上用1档再搅拌成团。
• 第三步
  3将面揉至扩展阶段放入黄油，再揉至完全阶段。
• 第四步
  4面粉已经揉至完全阶段
• 第五步
  5能拉出薄薄的手套膜
• 第六步
  6整理好面团放入盆内盖上保鲜膜进行一发，时间大约40分钟（夏天常温发酵就行）
• 第七步
  7发酵完成排气
• 第八步
  8排气后把面团均匀的分成三份，松弛15分钟
• 第九步
  9整形用擀面杖把每个面团擀成椭圆形，再次松弛15分钟，再次整形放入葡萄干。
• 第十步
  10卷成2.5圈，放入吐司盒内进行第二次发酵，烤箱开发酵档放入一碗热水45分钟。
• 第十一步
  11发酵九成满拿出预热烤箱200°
• 第十二步
  12将发酵好的面团盖好盖子放入预热好的烤箱中下层烤40分钟
• 第十三步
  13由于个别原因时间设置错误，吐司面包被烤大了，下次一定注意。