主料
- 官尝 ：300
- 蒜薹 ：50
香煎官尝，官尝又叫做“灌肠”，民间小吃，清凉透心，老少皆宜。是用荞麦面粉加水和盐，搅拌成稠糊状，切成扁条的可食用的一种食品，看起来是黑色条状的，这次是加了蒜来爆炒的，还有其他好吃的酱汁一起搭配，浇上官尝里面，就已经有着浓浓的蒜香味，快来试试吧。
1、中小火慢煎，表皮金黄起脆皮即好。2、喜欢吃辣的装盘后浇上辣椒油。3、官尝自身有盐，调味时不需要再加盐
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