香甜的红枣中空戚风蛋糕

具体步骤

• 第一步
  红枣去核切碎碎的;
• 第二步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤22.蛋黄蛋白分开;
• 第三步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤33.蛋黄盆里加入红糖,清水,玉米油等;
• 第四步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤44.拌至糖化; [
• 第五步
  手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤55.然后筛入低粉,切拌均匀成为面糊;
• 第六步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤66.加入红枣碎,再次拌匀备用; [
• 第七步
  手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤77.蛋白里加几滴柠檬汁,加入1/3的细砂糖;
• 第八步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤88.高速打,余下白糖分两次加入,后转中速打至干性发泡,即可拉起尖角;
• 第九步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤99.加三分之一蛋白入蛋糕糊中;
• 第十步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤1010.切拌均匀;
• 第十一步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤1111.然后倒入余下的蛋白中;
• 第十二步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤1212.再次切拌均匀;
• 第十三步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤1313.倒入中空模具中;
• 第十四步
  [手工美食]红枣中空戚风蛋糕的做法步骤1414.入预热好的165度的烤箱,烤约50-60分钟,烤好后取出倒扣放凉即可脱模食用.