美味红枣中空戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.红枣去核切碎碎的;
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  第二步
  2.蛋黄蛋白分开;
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  第三步
  3.蛋黄盆里加入红糖,清水,玉米油等;
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  第四步
  4.拌至糖化;
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  第五步
  5.然后筛入低粉,切拌均匀成为面糊;
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  第六步
  6.加入红枣碎,再次拌匀备用;
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  第七步
  7.蛋白里加几滴柠檬汁,加入1/3的细砂糖;
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  第八步
  8.高速打,余下白糖分两次加入,后转中速打至干性发泡,即可拉起尖角;
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  第九步
  9.加三分之一蛋白入蛋糕糊中;
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  第十步
  10.切拌均匀;
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  第十一步
  11.然后倒入余下的蛋白中;
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  第十二步
  12.再次切拌均匀;
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  第十三步
  13.倒入中空模具中;
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  第十四步
  14.入预热好的165度的烤箱,烤约50-60分钟,烤好后取出倒扣放凉即可脱模食用.