美味的自制手工阿胶糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.08 07:17

美味的自制手工阿胶糕是由阿胶 红枣和糖搭配为主要原料入锅蒸制出来的美食，其制作美味的自制手工阿胶糕一点不复杂，十分有趣，大家还可以根据自身的口味加入一些红枣放其中，这样制作出来有浓郁的香甜，还有红枣散发出来的香，更加的营养。

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主料

• 阿胶 ：适量

辅料

• 红枣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  阿胶块敲碎放在一半(250ml)黄酒里，盖上盖子，室温浸泡3天；另一半(250ml)黄酒留着备用。
• 第二步
  核桃稍微掰小块，红枣也剪小块，黑芝麻炒熟，枸杞未洗直接用；冰糖不容易化开
• 第三步
  将之前剩余的另外一半(250ml)黄酒，冰糖水以及浸泡的阿胶全部倒入不粘锅里，小火熬煮，期间缓慢搅拌防止粘锅。大约半小时左右就能看到阿胶挂旗状就可以了
• 第四步
  依次放入核桃，红枣，枸杞，芝麻拌匀

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自制手工阿胶糕

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